Hortaliças: o que são, tipos e benefícios à saúde

Indispensáveis à saúde, as hortaliças são alimentos saborosos e práticos de serem preparados, sem falar que são compostas de nutrientes que cuidam do organismo em vários sentidos. Isso porque, de acordo com a Embrapa, por exemplo, elas livram o corpo de doenças como hipertensão, obesidade e até câncer, além de garantir uma refeição sadia.

Portanto, neste post, a Drogaria Nova Esperança explica mais sobre os tipos e a produção dessas opções que merecem a nossa atenção.

Os benefícios das hortaliças

Como ressaltado antes, o consumo de hortaliças oferece a vantagem de dias mais saudáveis e com menor chance de notícias ruins. Em outras palavras, sua ingestão previne quadros de diabetes e, por sua vez, controla o sobrepeso, muitas vezes por conta do sedentarismo.

Assim, antes de irmos para o próximo tópico, vale destacar que as doenças podem ser prevenidas com a alimentação completa, prática de exercícios, como correr e pedalar, além do check-up.

O que são hortaliças?

Para começar, as hortaliças se enquadram como vegetal, o que inclui legumes e verduras. Assim,  o plantio vem de hortas, ou melhor, sua semente tende a ser cultivada em terreno apto, para uma boa produção.

Os principais tipos de hortaliças

A verdade é que muitas pessoas acabam se confundindo quanto as hortaliças, como o que é e o que não é. Por isso, seus tipos variam entre:

– Legume: ervilha e feijão-vagem;

– Raízes: batata-doce, beterraba, cenoura e mandioca, por exemplo;

– Verduras: agrião, rúcula, alface e chicória;

– Flor: Brócolis e couve-flor;

– Fruto: berinjela, abóbora e chuchu.

Como escolher hortaliças no mercado?

Assim como na escolha de frutas, as hortaliças com mais chance de estarem sadias são as bem verdes e sem amasso. Além do mais, não podem apresentar folhas amareladas e/ou amolecidas.

Com esse viés, uma dica para ajudar na sua preservação é deixar na geladeira em uma temperatura regular e consumir em até três dias. Por fim, deve-se lavá-las em água corrente antes do consumo.

Como plantar?

Já pensou em plantar hortaliça, mas desistiu pensando que poderia ter muito trabalho? Vale lembrar, que sim, existem espécies de vários portes e sabores, com plantio simples e compactos.

Para isso, nas lojas de jardinagem você encontra vasos de todos os tipos e gostos, que também são um “up” para a decoração da casa. Assim, para plantar a hortaliça, será necessário o uso de terra, adubo e da semente de preferência.

Neste caso, prepare o terreno, ou melhor, o vaso com terra e adubo, e coloque as sementes da planta desejada, regando com frequência até que atinja o tamanho ideal para consumo. Para saber mais, leia este post sobre Sementes de hortaliças e dicas de como plantar.

Conclusão

Agora que você já sabe mais sobre o quanto as hortaliças são ideais em nosso cardápio, aproveite para desfrutar dos seus sabores e aromas com mais frequência. Porém, não se esqueça de lavá-las antes de levar à boca! Ah, aqui você também confere uma lista das 7 principais hortaliças